Mein Bekannter, den ich in den Tee-Olymp zu Cha Ginza geschleppt hatte, wusste sich zu revanchieren. „Cha Ginza ist eine interessante Begegnung von altem und neuem Japan. Ich werde Ihnen ein anderes, höchst interessantes Zusammentreffen von Alt und Neu in Tokio zeigen“, kündigte er an. Wir hatten gerade in einem winzigen Fischrestaurant in Nakano zu Abend gegessen, einem Stadtteil, der auf der JR-Chuo-Linie ein paar Stationen hinter Shinjuku liegt. Den Weg zu jener Bar, in die mein Bekannter mich dann führte, werde ich ganz bestimmt alleine nicht wieder finden. Nakanos Gastronomieviertel mag zwar nicht so groß sein wie Kabukichou in Shinjuku, aber in den kleinen Gassen dort kann man [...]

top" border_position="all" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""] top" border_position="all" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""] Eine Erfahrung der besonderen Art: Teetrinken bei „Cha Ginza“ mitten in Tokios Luxus-Einkaufsviertel Ginza, nur ein paar Schritte vom Armani-Laden entfernt. Klingt dekadent, ist es aber nicht. Böse Zungen könnten sagen: Hier werden Sencha und Matcha als Requisite für eine Design-Orgie profanisiert. Doch obwohl „Cha Ginza“ unzweifelhaft Teil eines Konzepts mit Gewinnerzielungsabsicht ist, lebt darin nicht wenig von der Spiritualität der Teezeremonie fort. Dass die Optik des ein paar Meter schmalen Ladengeschäfts so wahnsinnig cool und modern rüberkommt, verträgt sich wunderbar mit dem altem Japan. Schließlich ist [...]